فوسفات ثاني هيدروجين الصوديوم (NaH2PO4) (NaH2PO4) الصالح للأغذية يذوب بسرعة

فوسفات ثاني هيدروجين الصوديوم (NaH2PO4)

وصف المنتج

فوسفات ثاني الهيدروجين الصوديوم (NaH2PO4) هو مسحوق بلوري أبيض عالي النقاء يستخدم على نطاق واسع كمحمض ومهدئ لـ pH وموظف مستحلب في تطبيقات الأغذية والمشروبات.كمصدر للصوديوم والفوسفات، يلعب هذا المركب دورًا حاسمًا في الحفاظ على توازن درجة الحموضة للمنتجات الغذائية ، وتثبيت الملمس ، ومنع التلف. يستخدم عادةً في إنتاج الأطعمة المصنعة والمشروبات,منتجات الألبان، وأكثر من ذلك. ذوبانها العالي في الماء وقدرتها الممتازة على تخزينها تجعلها مكونًا أساسيًا في مجموعة متنوعة من صيغ الأغذية.

المواصفات

الخصائص

1.الحامض و العازل:وظائف كمحمض فعال، خفض الحموضة وتثبيت حموضة المنتجات الغذائية.

2.نظافة عالية:تصنيعها وفقاً لمعايير الصف الغذائي، مما يضمن السلامة والملاءمة للاستخدام في التطبيقات الغذائية.

3.الدولولول في الماء:يذوب بسهولة في الماء، مما يضمن سهولة الاستخدام في صياغات الطعام المختلفة.

4.مصدر المغذيات:يوفر الصوديوم والفوسفات الأساسية، والتي هي مهمة للتغذية البشرية والتمثيل الغذائي.

5.خصائص التحلية:يساعد في تحلية الدهون والزيوت، وتحسين نسيج ومستوى المنتجات الغذائية.

المزايا

1.تحسين اتساق المنتج:يحسن نسيج ومستوى المنتجات الغذائية عن طريق تثبيت الـ pH ومنع فصل المكونات.

2.تطبيقات متعددة الأبعاد:يمكن استخدامه في مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية ، بما في ذلك منتجات الألبان والمشروبات والمنتجات الخبزية واللحوم المصنعة.

3.تخصيب المغذيات:يساهم في الصوديوم والفوسفات، والتي تعتبر حيوية لعمليات الأيض المختلفة في جسم الإنسان، بما في ذلك إنتاج الطاقة وصحة العظام.

4.استقرار عالي:إن النقاء العالي واستقرار ثاني الهيدروجين الصوديوم الفوسفات يضمن عمر متين واستخدام فعال في تركيبات الأغذية.

التطبيقات

1.منتجات الألبان:

1يستخدم في الحليب والجبن والزبادي ومنتجات الألبان الأخرى للسيطرة على الحموضة وتحسين الملمس والحفاظ على النكهة.

2.المشروبات:

1- يعمل كمُنظّم للـ pH في عصائر الفواكه والمشروبات الغازية والمشروبات الرياضية والمشروبات الأخرى للحفاظ على استقرار النكهة وتناسق المنتج.

3.الأطعمة المصنعة:

1يستخدم في الخضروات المعلبة والحساء والصلصات وغيرها من الأطعمة المحفوظة لتحسين عمر الرف ، ومنع التلف ، والحفاظ على الجودة.

4.الخبز:

1. يعمل كمصلح الخبز في الخبز والكعك ومنتجات الخبز الأخرى لتعزيز الملمس والحجم.

5.معالجة اللحوم والدواجن:

1يستخدم للحفاظ على الرطوبة وتحسين نسيج اللحوم المصنعة مثل النقانق واللحم الخنزيري وغيرها من منتجات اللحوم المعبأة.

تكنولوجيا الإنتاج

يتم إنتاج فوسفات ثنائي الهيدروجين الصوديوم الصالح للأغذية عن طريق تحييد حمض الفوسفوريك مع كربونات الصوديوم أو هيدروكسيد الصوديوم في بيئة خاضعة للرقابة. بعد التحييد،المنتج يتبلوريتم تصفية المركب وتجفيفه للحصول على مسحوق بلوري أبيض. ثم يتم معالجته بعناية واختبار نقائته ، وضمان استيفائه لمعايير الصف الغذائي للسلامة والفعالية.

النظرية

ينفصل ثاني هيدروجين الصوديوم الفوسفات (NaH2PO4) في الماء إلى أيونات الصوديوم (Na+) وأيونات ثاني هيدروجين الفوسفات (H2PO4−). تساهم أيونات الصوديوم في توازن الإلكتروليتات في الجسم ،في حين أن أيونات الفوسفات تلعب دورًا رئيسيًا في استقلاب الطاقة، صحة العظام ، والوظيفة الخلوية. تتيح القدرة المضادة للمنتج الحفاظ على درجة الحموضة للمنتجات الغذائية ، مما يضمن الحموضة المطلوبة للذوق والملمس والحفظ.كما أنه يعمل كمستحلب، يساعد على خلط الدهون والماء في أنظمة الأغذية، مما يعزز الاتساق والشعور الفموي للمنتجات.

الخدمات

·التخصيص:متوفرة في مختلف الدرجات وخيارات التعبئة والتغليف المصممة خصيصا لاحتياجات صناعة الأغذية.

·الدعم الفني:يوفر المشورة الخبيرة حول الاستخدام الأمثل، الجرعة، وتقنيات التطبيق لمعالجة الأغذية.

·التوزيع العالمي:خدمات الشحن والخدمات اللوجستية الدولية الموثوقة لضمان التسليم في الوقت المناسب في جميع أنحاء العالم.

التعبئة والتخزين

·العبوة:

oعادة ما تكون معبأة في أكياس متعددة الطبقات وزنها 25 كجم مع غطاء داخلي من البولي إيثيلين لحماية المنتج من الرطوبة.

oخيارات التعبئة والتغليف السائبة المتاحة للتطبيقات على نطاق واسع.

·التخزين:

oتخزين في مكان بارد وجاف ومتنفّس جيداً، بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة والرطوبة.

oاحتفظ بالمنتج مغلقاً في عبوته الأصلية لمنع التلوث وضمان استقراره.

الاحتياط

1.التعامل:ارتدي معدات حماية شخصية مناسبة مثل القفازات ونظارات الأمان عند التعامل مع المنتج لمنع التهيج.

2.التخزين:تخزين بعيداً عن الأحماض القوية والمواد المأكسة وغيرها من المواد غير المتوافقة.

3.التنفس والاتصال بالجلد:تجنب الاتصال الطويل بالجلد أو استنشاق الغبار.

4.التسرب:في حالة التسرب، نظف على الفور باستخدام قطعة قماش رطبة أو مكنسة كهربائية.

5.السلامة:تأكد من أن المنتج يبقى بعيدًا عن الأطفال والحيوانات الأليفة. اتبع دائمًا بروتوكولات السلامة وإجراءات التعامل مع المواد الغذائية.

يقدم هذا المنتج عرضاً عاماًفوسفات ثاني هيدروجين الصوديوم الصالح للأغذية (NaH2PO4)، مما يسلط الضوء على دورها كمحفز حمضي ومهدئ لـ pH ومستحلب في صناعة الأغذية. مع قدرتها العالية على الذوبان وقدرتها الممتازة على التخفيف والمساهمة في المواد الغذائية ،إنه مكون أساسي لتعزيز الملمسطعم ومدة صلاحية مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية.